Bu tarif, Karadeniz mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Horoz Patatesi Lasanyası'nın içeriğini sunmaktadır. Trabzon'un meşhur horoz patatesi ile hazırlanan bu vitamin dolu yemek, zengin aromasıyla damakları şenlendirir. Herkesin beğenisini kazanacak olan bu tarif, hem ana yemek olarak servis edilebilir hem de özel günlerin vazgeçilmezi olmaya adaydır. Gelin, sağlıklı ve lezzetli bir sofra kurmanın mutluluğunu yaşayın.

Tarife Giriş

Trabzon usulü horoz patatesi lasanyası, yerel patateslerin kullanıldığı, lezzetli bir yemek tarifidir. Kat kat yapılan bu lazanya, peynir, kıyma ve baharatlarla harmanlanarak fırında pişirilir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem göz doldurur hem de misafirlerinize sunmak için ideal bir seçenektir. Yumuşak dokusu ve enfes tadıyla akıllarda yer eden bu yemek, sofraların yıldızı olmaya aday.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 400 kcal

Malzemeler

• 500 gram horoz patatesi
• 250 gram kıyma
• 200 gram beyaz peynir
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 su bardağı su

Yapılışı

• Horoz patateslerini soyup ince dilimler halinde kesin.
• Soğanları ve sarımsakları doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Kıymayı ekleyip kavurun, ardından domates salçasını ekleyin ve karıştırın.
• Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. 1 su bardağı suyu ekleyerek 10 dakika pişirin.
• Fırın tepsisini yağlayın ve ilk kat horoz patateslerini yerleştirin. Üzerine kıymalı harç, beyaz peynir ve bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
• Bu işlemi kat kat tekrarlayın. Son katın üzerine kalan kaşar peynirini serpin.
• 250 ml suyu tepsiye ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
• Fırından çıkarmadan önce 10 dakika dinlendirin ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Yemeği hazırlarken horoz patateslerinin yumuşak kalması için fırında pişirme süresine dikkat edin. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek tabağı çeşitlendirebilirsiniz. Peynir çeşitlerini değiştirerek ya da harca sebzeler ekleyerek farklı lezzetler yaratabilirsiniz. İyi bir horoz patatesi bulmak, yemeğinizin tadını artıracaktır. Sunumda yeşil soğan ya da maydanoz ile süslemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lazanya, yanında bir yeşil salata ve yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarapla birlikte servis edilebilir.