Mısır ekmeği, özellikle Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tonya tereyağının katıldığı bu tarif, ekmeğe geleneksel bir tat ve zenginlik katmaktadır. Yumuşak dokusu ve hafif tuzlu aromasıyla, çorba yanında, kahvaltılarda ya da atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Kolay yapımı ile her mutfakta yer alacak bu tarif, sağlıklı beslenmeyi de destekler.

Tarife Giriş

Tonya tereyağı ile yapılan mısır ekmeği tarifi, geleneksel bir Karadeniz lezzetidir. Mısır unu ve tereyağının uyumuyla hazırlanan bu ekmek, kek gibi yumuşak bir dokuya sahiptir. Sadece birkaç malzeme ile pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir alternatif sunar.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 250 gram mısır unu
• 150 gram Tonya tereyağı
• 3 adet yumurta
• 200 ml süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir karıştırma kabında, yumurtaları çırpın.
• Yumuşak Tonya tereyağını ve sütü ekleyin, homojen bir karışım olana kadar çırpın.
• Ayrı bir kapta, mısır unu, kabartma tozu, tuz ve şekeri (isteğe bağlı) harmanlayın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın.
• Hazırlanan karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekleyin.

Püf Noktaları

Mısır ekmeğinin daha yumuşak olmasını istiyorsanız, üzerine biraz süt ekleyebilir veya krema kullanabilirsiniz. Ayrıca, ekmeğin iç harcına beyaz peynir ya da zeytin ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Fırından çıkardıktan sonra, hemen kesmek yerine bir süre soğumaya bırakmak, ekmeğin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu mısır ekmeği sıcak çorba, yoğurtlu mezeler, veya zeytin yağlı yemeklerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, kahvaltılarda reçel ya da bal ile de servis edilebilir.