Tarife Giriş

Tereyağlı Muhlama, mısır unu, su ve tereyağı ile hazırlanan, üzerine eritilmiş peynir eklenerek pişirilen geleneksel bir yemektir. Karadeniz'in vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu tarif, özellikle akşam yemeklerine ve kahvaltılara mükemmel bir zenginlik katıyor. Tereyağının yoğun aroması ile birleşen taze peynir, her lokmada damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Yapımı oldukça kolay olan bu tarife hemen başlayın ve ailenizle paylaşmak için hazırlayın.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı mısır unu
• 4 su bardağı su
• 100 gram tereyağı
• 200 gram taze beyaz peynir
• Yeterince tuz

Yapılışı

• Bir tencerede suyu kaynatın.
• Kaynayan suya yavaşça mısır ununu ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
• Mısır unu iyice yumuşadıktan sonra tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Peynirleri ekleyin ve eriyene kadar pişirmeye devam edin.
• Tuz ekleyerek tadını dengeleyin.
• Hazırladığınız muhlamayı sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Muhlama yaparken suyun sıcak olduğuna dikkat edin, bu sayede mısır unu daha iyi çözülür. Tereyağının kalitesi, yemeğin lezzetini belirleyecektir. Ayrıca, peynirin erimesi için muhlamanızı sürekli karıştırmayı unutmayın. Muhlama, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır, bu yüzden misafirlere anında sunmanız iyi olur. İsterseniz üzerine biraz daha tereyağı ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tereyağlı muhlama, yanında sıcak ekmek, domates, biber veya zeytin ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, söğüş olarak hazırlanan sucuk ve pastırma ile birlikte sunabilirsiniz.