Tarife Giriş

Laz Böreği, ince yufka ve özel peynir karışımıyla hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Hazırlık süresi ve pişirme süresiyle birlikte, misafirlerinize sunabileceğiniz şık ve lezzetli bir tatlıdır. Bu tarifte, malzemeler ve talimatlar detaylı bir şekilde listelenmiştir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle birlikte, damaklarınızı şenlendirin!

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram yufka
• 300 gram beyaz peynir
• 100 gram tereyağı
• 3 adet yumurta
• 100 gram irmik
• 100 gram ceviz içi
• 100 gram toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı tuz
• 250 ml su

Yapılışı

• Öncelikle, beyaz peyniri bir kaba alarak çatal yardımıyla ezin.
• İçine irmik, cevizi, yumurtaları, toz şeker, vanilini ve tuzu ekleyip karıştırın.
• Tereyağını eritin ve bir yufkayı yağlayarak tepsiye serin.
• Yufkanın üzerine hazırladığınız iç harcı koyun ve diğer yufkaları da aynı şekilde sererek kat kat yerleştirin.
• Son yufkayı da üzerine koyduktan sonra kalan tereyağını sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra dilimleyip sıcak ya da soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Laz Böreği yaparken, yufkaların ince olmasına dikkat edin. Yufkaları yağlarken eşit şekilde yağladığınızdan emin olun. Eğer isterseniz harcınıza ek olarak farklı kuru yemişler de ekleyebilirsiniz. Fırından çıkan böreği dinlendirip daha sonra dilimlemek, kesimini kolaylaştırır. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayarak, tatlılığı istediğiniz gibi uyarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Laz Böreği, yanında sıcak bir çay veya koyu bir Türk kahvesi ile servis edildiğinde harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, üzerine serpiştirilen pudra şekeri ile sunabilirsiniz.