Tarife Giriş

Lezzetli bir hamsi ekmeği tarifi arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Taze hamsi, besleyici mısır unu ve çeşitli baharatlarla hazırlayacağınız bu muhteşem tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir atıştırmalık sunuyor. Ekmek yapımının kolay adımları ile ev yapımı bir lezzet sizi bekliyor. Herkesi etkileyen bu tarifte, hamsinin eşsiz tadı ile mısır ekmeği buluşuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze hamsi
• 200 gram mısır unu
• 100 gram un
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Hamsileri temizleyin ve bir kasede tuz ve baharatlarla harmanlayın.
• Ayrı bir kasede un, mısır unu, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
• Başka bir kasede yumurta, yoğurt ve sütü çırpın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve karıştırın.
• Yağlanmış fırın tepsisine yarım hamsi dizin.
• Hamuru hamsilerin üzerine dökün ve üzerini kalan hamsilerle kaplayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Fırından çıkarıp dilimleyerek sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Hamsi seçerken taze olanları tercih edin, gözleri parlak ve ciltleri pürüzsüz olmalı. Ekmeğin daha lezzetli olabilmesi için malzemeleri karıştırırken hava almasına dikkat edin. Fırına verirken üzerini istediğiniz baharatlarla süsleyebilirsiniz. Ayrıca, servisten önce ekmeğin en az birkaç dakika dinlenmesine izin vermek, tatların olgunlaşmasına yardımcı olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Hamsinin yanında taze bir yeşil salata, limon dilimleri veya yoğurtlu soslar harika bir seçenek olacaktır. İsterseniz yanında zeytinyağlı bir mezeyle de servis yapabilirsiniz.