Peynirli Akçaabat Köftesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Farklı bir köfte tarifi arayanları mutlu edecek bu yemek, yöresel tatları ve zengin aroması ile sofralarınıza renk katacak. Kıymalı iç harcı ve taze peynirin harika uyumu, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçimdir. Hem pratik hem de doyurucu bir yemek arıyorsanız, bu tarife göz atmalısınız.

Tarife Giriş

Peynirli Akçaabat Köftesi, özellikle içerdiği taze beyaz peynir ve baharatlarla zenginleşen, dışı kıtır kıtır, içi ise yumuşacık gelen bir köfte türüdür. Türkiye'nin Karadeniz bölgesine özgü olan bu köfte, et ve peynirin mükemmel bir kombinasyonunu sunar. Hazırlığı oldukça kolay olan bu tarif, hem akşam yemeklerinde hem de özel davetlerde tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 200 gram taze beyaz peynir
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 dilim bayat ekmek (ufalanmış)
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Haşlanmış patates (isteğe bağlı, yanında servis için)

Yapılışı

• Bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, ufalanmış ekmeği, yumurtayı ve baharatları birleştirin. Karışımın iyice harmanlanmasını sağlayın.
• Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın ve ortasına beyaz peynir koyarak kapatın.
• Dışını düzleştirerek köfte şeklini verin.
• Hazırladığınız köfteleri önceden ısıttığınız bir tavada her iki tarafları altın rengi alıncaya kadar pişirin.
• Isıdan aldıktan sonra, yanında haşlanmış patatesle servis edin.

Püf Noktaları

Köftelerin daha lezzetli olması için kıymayı biraz dinlendirebilirsiniz. Ayrıca, peynir olarak tam yağlı beyaz peynir kullanmanızı öneririm; bu, köftelerdeki lezzeti artıracaktır. Köfteleri pişirmeden önce, derin dondurucuda 15-20 dakika bekletirseniz, şekillerinin daha iyi korunmasını sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Peynirli Akçaabat Köftesi'nin yanında turşu, yoğurt veya pilav harika gidiyor. Ayrıca yeşil salata ile taze bir dokunuş ekleyebilirsiniz.