Kıymalı Pişi Tarifi

19.10.2024 07:17

Tarife Giriş

Kıymalı pişi, hamurun içine konulan baharatlı kıyma ile yapılan enfes bir lezzettir. Bu tarif, çıtır çıtır kıymasının yanı sıra pratik yapılışıyla da dikkat çekiyor. Hamurun hazırlanması, iç harcın yapılması ve sonunda kızarma işlemine kadar adım adım açıklamalarla, göz alıcı bir sunum ve lezzet elde etmek mümkün. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalık arıyorsanız, kıymalı pişi tam size göre!

  • Posiyon: 4 kişilik
  • Hazırlama Süresi: 60 dakika
  • Pişme Süresi: 20 dakika
  • Tür: Atıştırmalık
  • Mutfak: Türk Mutfağı
  • Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
  • Kalori: 250 kalori

Malzemeler

  • 500 gram kıyma
  • 3 su bardağı un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yeteri kadar kızartma yağı

Yapılışı

  • Bir kabın içinde un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
  • Ayrı bir kapta kıymayı, doğranmış soğanı, baharatları ve sıvı yağı iyice yoğurun.
  • Un karışımına suyu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hamuru bezeler halinde yuvarlayın ve açın.
  • Açtığınız hamurun ortasına kıymalı harcı yerleştirin.
  • Hamuru kapatıp şekil verin ve kızartma yağında altın rengi alana kadar kızartın.
  • Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Pişi hazırlarken hamurun yumuşak olması önemlidir. Kıymalı harcı pişirmeden hamurun içine koyduğunuz için tuz ve baharat miktarını dengelemek iyi bir lezzet için kilit noktadır. Kızartma işlemi sırasında yağın sıcaklığını kontrol edin; çok sıcak olursa dışı yanabilir, düşük olursa içi pişmeyebilir. Pişleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzmesini sağlayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kıymalı pişi tarifi, yoğurt, salata veya turşu ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca çay saatlerinde ya da misafir toplantılarında da sunum yaparak misafirlerinize anlaşılmamış bir lezzet sunabilirsiniz.

Bize Ulaşın