Trabzon hurması reçeli, lezzeti ve sağlıklı içeriğiyle kış aylarının vazgeçilmez tatlarından biridir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz doğal bir kahvaltılık ya da atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. C vitamini deposu ve antioksidan özelliklere sahip Trabzon hurması, bu reçel sayesinde tatlı bir forma bürünerken, kahvaltılarınızı renklendirecek ve kış aylarında sağlığınızı destekleyecektir.

Tarife Giriş

Trabzon hurması reçeli, tatlı ve aromatik tadıyla kış aylarında sofralarınızı süsleyecek mükemmel bir lezzettir. Trabzon hurmalarının şekerle kaynatılması ile hazırlanan bu reçel, hem sağlıklı hem de pratik bir şekilde evde yapılabilir. Tarifte, Trabzon hurmalarını şekerle birlikte kaynatıp, istenilen kıvama gelene kadar pişirerek lezzetli reçelinizi oluşturacaksınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: reçel
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 kg Trabzon hurması
• 500 gr toz şeker
• 1 limon suyu
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Trabzon hurmalarını yıkayın ve kabuklarını soyun.
• Çekirdeklerini çıkararak küp küp doğrayın.
• Bir tencereye doğranmış Trabzon hurmalarını ve şekeri ekleyin, 30 dakika bekletin.
• Tencereyi ocağa alarak kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.
• Limon suyunu ekleyerek karıştırın ve 5 dakika daha kaynatın.
• Reçeli cam kavanozlara sıcak sıcak doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.

Püf Noktaları

Reçelin ideal kıvamını bulabilmek için kaynatma süresine dikkat edin. Gerektiğinde bir tatlı kaşığı reçeli bir tabağa alıp soğutun, kıvamını kontrol edin. Ayrıca, eğer daha yoğun bir tat arıyorsanız, pişirme sırasında tarçın eklemeyi deneyebilirsiniz. Reçelin saklanabilirliği için kavanozların hijyenine dikkat edin ve hava almadıklarından emin olun.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Trabzon hurması reçeli, taze ekmek, simit veya kreplerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurt ve peynir gibi süt ürünleriyle birlikte servis edebilir, kahvaltılarınızı zenginleştirebilirsiniz.