Trabzon hurması reçeli, kış aylarında sofralarınızı tatlandıracak enfes bir lezzettir. Bu tarif, hem besleyici hem de doğal tatlı arayışında olanlar için idealdir. Trabzon hurmasının sağladığı vitaminler ve antioksidanlar ile hazırlanmış bu reçel, kahvaltılarda, tatlılarda veya atıştırmalık olarak tüketilebilir. İşte, Trabzon hurması reçeli yapmak için adım adım tarif.

Tarife Giriş

Trabzon hurması reçeli yapmak için öncelikle olgun hurmaları soyup doğrayın. Ardından, şeker ve limon suyu ile birlikte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, reçelin kıvam almasını bekleyin. Buzdolabında saklayabileceğiniz bu lezzetli reçeli, kahvaltılarınızda ve tatlılarınızda kullanabileceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Reçel
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 4 adet olgun Trabzon hurması
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı vanilya (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Trabzon hurmalarını iyice yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
• Geniş bir tencereye doğranmış Trabzon hurmalarını, toz şekeri ve suyu ekleyin.
• Karışımı kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra 30 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
• Pişme süresinin sonunda limon suyu ve isteğe bağlı olarak vanilyayı ekleyin.
• Reçelin koyulaşmasını bekleyin. Kıvamı istediğiniz gibi olunca ocaktan alın.
• Soğuduktan sonra cam kavanozlara doldurun ve buzdolabında saklayın.

Püf Noktaları

Reçelin kıvamı, kullanılan Trabzon hurmalarının olgunluğuna bağlıdır. Daha tatlı bir reçel için olgun hurmaları tercih edin. İsterseniz kavanozları sterilize ederek daha uzun süre saklayabilirsiniz. Ayrıca, reçeli daha ekşi bir tatla zenginleştirmek için limon suyunu artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Beyaz peynir, yoğurt, tam buğday ekmeği veya pancake ile harika bir uyum sağlar.