Tarife Giriş

Bu çökelek salatası tarifi, çökelek peyniri, taze sebzeler ve zeytinyağı ile hazırlanan basit ve besleyici bir yemektir. Çoğunlukla yaz mevsiminde tercih edilen bu tarif, hafifliği sayesinde hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına aperatif olarak tüketilebilir. Yapımı oldukça pratik olan çökelek salatası, kısa sürede hazırlandığı için davetlerinizde de rahatlıkla sunabilirsiniz. Sağlıklı yaşamı destekleyen bu tarifle misafirlerinizi etkileyeceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 400 gram çökelek peyniri
• 1 adet salatalık
• 2 adet domates
• 1 adet kırmızı soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 limonun suyu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Çökelek peynirini bir kaba alın ve güzelce ezin.
• Salatalık, domates ve kırmızı soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
• Doğradığınız sebzeleri çökeleğin üzerine ekleyin.
• Maydanozu ince ince kıyın ve karışıma ekleyin.
• Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
• Salatanızı servis yapmadan önce en az 10 dakika buzdolabında dinlendirin.

Püf Noktaları

Çökelek salatasını hazırlarken, çökeleğin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Salatanızı lezzetlendirmek için ekstra baharatlar veya farklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Aynı zamanda, hazırladığınız salatayı sunmadan önce buzdolabında soğutmak, serin bir yaz günü için mükemmel bir ekstra rafine önerisidir. Zeytinyağı, salatanızın lezzetini arttırırken, limon suyu da tazelik katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanında ızgara tavuk, kebap veya zeytinyağlı sebzelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, tam buğday ekmeği veya pita ekmeği ile servis ederseniz, daha doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz.