Lezzetli hamur işleri ve taze ekmekler, mutfağımızın vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Bu tarifler, ailenize ve sevdiklerinize sunacağınız muhteşem lezzetler sunar. Hamur işleriyle dolu bir masa kurarak, özel günlerinizi daha anlamlı hale getirebilirsiniz. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tariflerle, hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek harika atıştırmalıklar ve ekmekler yapabilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu tarifimiz, hamur işleri ve taze ekmeklerin nasıl yapılacağını adım adım açıklamaktadır. Hamurun hazırlanmasından pişirilmesine kadar tüm aşamalar detaylı olarak anlatılmakta. Malzemelerimiz çok çeşitli ve her damak zevkine hitap ediyor. Farklı ekmek türlerini ve pratik hamur işlerini evde yaparak sofralarınızı şenlendirebilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 120 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Hamur İşi
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 300 ml su
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 30 ml zeytinyağı
• İsteğe bağlı iç harç (peynir, ıspanak, kıyma vb.)

Yapılışı

• Unu geniş bir kaba alın, tuz ve şekeri ekleyin.
• Maya ve suyu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
• Hamuru 5-10 dakika yoğurduktan sonra zeytinyağını ekleyin ve hamur pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun.
• Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamuru bezeler halinde bölün ve açın.
• İstenilen iç harcı yerleştirip hamuru kapatın ve şekil verin.
• Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 25-30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Hamurun mayalanması için sıcak bir ortamda bekletmek oldukça önemlidir. Aksi halde hamur kabarmaz. Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın. Ekmeklerinizi daha çıtır yapabilmek için pişirme sırasında bir kabın içinde su koyarak buhar yaratabilirsiniz. Hamuru fazla yoğurmamaya özen gösterin; bu şekilde daha hafif ekmekler elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu hamur işlerinin yanında taze domates, yeşil zeytin veya ev yapımı zeytinyağı ile hazırlanan soslar oldukça iyi gider.